Doce
Barrinha de Cereal Fit
Barrinha crua de aveia e sementes, sem forno e sem açúcar refinado, perfeita pra levar na bolsa e matar a fome no meio do dia.
15 min + 4h de geladeirapreparo
8porções
Receita original e foto por Patti Sunflower, publicada no site TudoReceitas.
Ingredientes
- 1½ xícara (chá) de aveia em flocos
- ¼ de xícara (chá) de xarope de bordo ou mel
- ¼ de xícara (chá) de manteiga de amêndoas ou de amendoim
- ¼ de xícara (chá) de castanha-de-pecã picada
- ⅓ de xícara (chá) de sementes (hemp, girassol e chia, ou as que tiver em casa)
- ¼ de xícara (chá) de cranberries secas
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a aveia, as sementes, a castanha-de-pecã, as cranberries e a pitada de sal.
- Em uma panela pequena, aqueça o xarope de bordo com a manteiga de amêndoas só até ficarem fluidos e bem misturados.
- Despeje essa mistura sobre os secos e mexa bem até tudo ficar coberto e úmido.
- Forre uma forma de pão com papel-filme e distribua a massa, apertando bastante para compactar.
- Cubra com mais papel-filme e pressione outra vez, deixando o mais firme possível — isso evita que a barrinha esfarele depois de cortada.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou ao freezer por 30 minutos, se estiver com pressa).
- Desenforme, corte em barrinhas do tamanho desejado e embrulhe em papel-manteiga individualmente.
Dica da Gula Fit
Essas barrinhas aguentam bem até duas semanas na geladeira, então vale fazer uma leva maior no fim de semana e já deixar pronto o lanche da semana toda — troque as castanhas e as sementes pelas que você tiver em casa sem medo, a receita é bem flexível.
Receita e imagem: Barrinha de cereal fit — TudoReceitas.