Beijinho Fit de Colher

Receita original e foto por Amanda Rocha, publicada no site Receita Natureba.

Aquele docinho de coco que a gente adora, numa versão leve e sem fogo: é só misturar leite em pó, coco ralado sem açúcar e leite de coco, e levar à geladeira. Rende cerca de 38 kcal por porção.

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• 5 colheres (sopa) bem cheias de coco ralado fino sem açúcar
• ½ xícara de leite de coco grosso e sem açúcar
• 1 colher (sopa) de adoçante em pó (stevia, eritritol ou xilitol)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, junte o leite em pó, o adoçante e o coco ralado.
2. Acrescente o leite de coco aos poucos, mexendo sempre.
3. Misture bem até formar um creminho homogêneo.
4. Leve à geladeira por 15 minutos.
5. Sirva em taças ou copinhos.

Dica da Gula Fit

Vá colocando o leite de coco aos poucos: se ele for muito líquido, o beijinho pode ficar mole demais. Se a massa ficar mais firme, dá até para enrolar em bolinhas. O leite em pó pode ser trocado por whey protein de coco ou baunilha, e o leite de coco por creme de leite.

---

Receita e imagem: Beijinho Fit de Colher — Receita Natureba.