Bolo de Chocolate Fit Sem Farinha e Sem Açúcar

Receita original e foto publicada no site Receitinhas Caseiras.

Esse bolo é para quem quer matar a vontade de chocolate sem pesar na consciência: tudo vai direto no liquidificador, a doçura vem da banana madura e o resultado é uma massa úmida e intensa de cacau, sem farinha de trigo nem açúcar refinado.

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 bananas maduras
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
• 3 colheres (sopa) de flocos finos de aveia
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de xilitol ou eritritol (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o cacau em pó, a aveia, o óleo de coco, o sal e o adoçante escolhido por cerca de 2 minutos, até ficar homogêneo.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
4. Despeje a massa em uma forma untada.
5. Asse por 35 a 40 minutos, testando com um palito.
6. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

Dica da Gula Fit

A banana madura já garante boa parte da doçura sozinha — ajuste o xilitol conforme o ponto de doce que você prefere.

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Receita e imagem: Bolo de Chocolate Fit Sem Farinha e Sem Açúcar — Receitinhas Caseiras.