Bombom Proteico

Receita original e foto por Gabriela Ramos, publicada no site Casa da Caubi.

Um bombom simples de fazer, com casca de chocolate amargo e recheio cremoso de whey protein, finalizado com uva e morango fresquinhos. Ótimo para matar a vontade de doce sem sair muito da dieta.

Ingredientes

• 1 dose de whey protein sabor baunilha
• 3 colheres (sopa) de água
• Uvas sem semente, picadas
• Morango picado
• Gotas de chocolate amargo (quantidade suficiente para forrar as forminhas)

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate amargo no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos até ficar liso.
2. Espalhe o chocolate derretido no fundo e nas laterais de forminhas de silicone, formando a casca do bombom.
3. Leve ao congelador até a casca endurecer.
4. Misture o whey protein com a água até formar um creme homogêneo.
5. Retire as forminhas do congelador e preencha com o creme de whey.
6. Finalize com pedaços de uva e morango.
7. Volte ao congelador por alguns minutos, até firmar.
8. Retire das forminhas e sirva gelado.

Dica da Gula Fit

Use chocolate amargo com pelo menos 70% de cacau para deixar o bombom com menos açúcar. Guarde os bombons prontos no congelador em pote fechado e retire só na hora de comer, para não derreter o recheio.

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Receita e imagem: Receita de bombom proteico — Casa da Caubi.