Brownie de Tapioca de Frigideira
Uma versão de brownie fit, sem glúten e sem açúcar refinado, super rápido de preparar na frigideira para matar a vontade de doce.
Receita original e foto publicada no site Receita Natureba.
Esse brownie de tapioca feito na frigideira é a solução perfeita para quando bate aquela vontade de comer um doce, mas você não quer sair da dieta nem perder tempo assando um bolo no forno. Ele fica com uma textura macia e o sabor intenso do cacau.
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
- 1 colher de sopa de xilitol (ou adoçante culinário de sua preferência)
- 1 colher de sopa de óleo de coco derretido (ou manteiga)
Modo de preparo
- Em um recipiente pequeno, bata o ovo com a ajuda de um garfo ou fouet.
- Adicione a goma de tapioca, o cacau em pó, o xilitol e o óleo de coco.
- Misture muito bem até obter uma massa homogênea e lisa.
- Despeje a massa em uma frigideira pequena, previamente untada com um pouco de óleo de coco ou manteiga.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo bem baixo por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que a parte de cima esteja firme.
- Vire com cuidado e deixe dourar do outro lado por mais 1 minuto.
- Retire do fogo e sirva imediatamente.
Dica da Gula Fit
Você pode incrementar seu brownie servindo com uma bola de sorvete fit, alguns morangos picados ou uma calda de chocolate amargo por cima! A textura fica ainda mais incrível se você adicionar alguns pedacinhos de chocolate 70% na massa antes de colocar na frigideira.
Receita e imagem: Brownie de Tapioca — Receita Natureba.