Chocolate Branco Proteico Sem Açúcar

Receita original e foto publicada no site Portal 6.

Ingredientes

• 1 e 1/4 xícara de leite em pó desnatado
• 1/4 xícara de whey protein (sabor baunilha ou neutro)
• 100 ml de água (ou até atingir consistência cremosa)
• 1/2 xícara de amendoim torrado (opcional)
• Adoçante a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Coloque o leite em pó desnatado em um recipiente.
2. Acrescente o whey protein e misture bem os ingredientes secos.
3. Se quiser, adicione adoçante para ajustar a doçura.
4. Acrescente a água aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo e consistente.
5. Quando atingir o ponto cremoso, transfira a mistura para uma forma ou recipiente de plástico.
6. Adicione o amendoim torrado por cima ou misture ao creme para um toque crocante.
7. Leve à geladeira por algumas horas até o doce firmar.

Dica da Gula Fit

Adicione a água em pequenas quantidades e vá testando a consistência — leite em pó absorve líquido de forma diferente dependendo da marca, e é mais fácil firmar demais do que corrigir um chocolate mole. Para variar, troque o amendoim por castanhas picadas ou raspas de coco.

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Receita e imagem: Ficar sem doce nunca mais: receita de chocolate branco sem açúcar e rica em proteína — Portal 6.