SobremesaSem AçúcarLow Carb
Mousse de Chocolate Fit
Mousse cremosa de chocolate com apenas 2 ingredientes, sem leite condensado, sem creme de leite comum e sem açúcar.
10 min + 2h de geladeirapreparo
6porções
Receita original e foto por Amanda Rocha, publicada no site Receita Natureba.
Essa versão de mousse de chocolate fit leva só 2 ingredientes e fica bem parecida com a mousse tradicional: cremosa, aerada e cheia de sabor de chocolate, sem leite condensado e sem açúcar.
Ingredientes
- 4 claras de ovos
- 200 g de creme de leite sem soro (ou iogurte natural)
- 150 g de chocolate 70% cacau
Modo de preparo
- Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um recipiente de vidro próprio para micro-ondas.
- Derreta em intervalos de 20 segundos, mexendo entre cada um, até ficar completamente liso (ou derreta em banho-maria).
- Junte o creme de leite ao chocolate derretido, misturando de baixo para cima até ficar homogêneo. Reserve.
- Bata as claras em neve até formarem picos firmes.
- Incorpore as claras aos poucos ao creme de chocolate, mexendo sempre de baixo para cima para não perder o ar.
- Transfira para potinhos individuais ou uma travessa e leve à geladeira até firmar, cerca de 2 horas.
Dica da Gula Fit
Se preferir sem creme de leite, dá para bater 8 claras em neve no lugar das 4 e pular esse ingrediente — fica um pouco mais leve. Adoçar é opcional; use chocolate amargo de 80% ou 100% cacau para uma versão ainda mais low carb. Guarde na geladeira, coberto com plástico filme, por até 3 dias.
Receita e imagem: Mousse de Chocolate Fit — Receita Natureba.