Mousse de Laranja Fit

Essa mousse de laranja fica leve e cremosa combinando suco e raspas da fruta com iogurte natural, sem gelatina nem açúcar refinado. É rápida de preparar e só precisa de um tempo de geladeira para firmar.

Ingredientes

• 1 xícara de suco de laranja natural coado (240 ml)
• Raspas de 1 laranja
• 1 e 1/2 xícara de iogurte natural integral (360 g)
• 1/3 de xícara de adoçante culinário (65 g)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
• 3 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina na água morna conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Em uma tigela, misture o suco de laranja, as raspas, o iogurte e o adoçante até ficar homogêneo.
3. Aqueça a gelatina hidratada em banho-maria ou no micro-ondas por poucos segundos, até derreter.
4. Incorpore a gelatina derretida à mistura de iogurte e laranja, mexendo rápido para não empelotar.
5. Bata a mistura no liquidificador por 1 minuto para incorporar ar e deixar a textura mais aerada.
6. Divida em potes ou copinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.
7. Sirva com raspas de laranja e uma folha de hortelã por cima.

Dica da Gula Fit

Para um toque extra de sabor, adicione uma colher de chá de essência de baunilha à mistura antes de bater — realça o doce da laranja sem precisar de mais adoçante.

---

Foto gerada com IA (Gemini).