SorveteSem AçúcarLow Carb
Sorvete de Amendoim Low Carb
Um sorvete cremoso de amendoim, sem açúcar e rápido de fazer, pra matar a vontade de doce sem sair da dieta.
5 min + 30 min de congelamento (repetir até a consistência desejada)preparo
4porções
97kcal
Receita original e foto por Amanda Rocha, publicada no site Receita Natureba.
Ingredientes
- 150 g de amendoim moído
- 100 g de xilitol
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida
- 2 colheres (sopa) cheias de nata
- 250 ml de leite de coco
- 500 g de creme de leite fresco
Modo de preparo
- Bata o ovo com a manteiga derretida até homogeneizar.
- Misture o amendoim moído, o xilitol, o leite de coco, a nata e o creme de leite fresco.
- Bata tudo com um garfo ou fouet até ficar homogêneo.
- Passe a mistura para a batedeira e bata por alguns minutos, até formar um creme espesso.
- Transfira para uma vasilha de alumínio e leve ao freezer por 30 minutos.
- Retire, bata novamente para quebrar os cristais de gelo e volte ao freezer.
- Repita o processo de bater e congelar até o sorvete atingir a consistência cremosa desejada.
Dica da Gula Fit
Guarde o sorvete em um pote com tampa bem fechada — assim ele fica protegido de cristais de gelo extras e você consegue servir em porções menores ao longo da semana sem perder a cremosidade.
Receita e imagem: Sorvete de Amendoim Low Carb - Receita Natureba.