SorveteSem Açúcar
Sorvete de Doce de Leite Sem Açúcar
Sorvete cremoso de doce de leite com só 2 ingredientes, sem batedeira e sem açúcar adicionado.
10 min + 6h de congelamentopreparo
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Receita original e foto por Julia de Mesquita, publicada no site Metrópoles.
Esse sorvete prova que dá para ter cremosidade de sorveteria sem açúcar, sem batedeira e sem complicação: só misturar, congelar e pronto.
Ingredientes
- 250 g de creme de leite fresco bem gelado
- 300 g de doce de leite sem açúcar
- Nozes picadas a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Mantenha o creme de leite na geladeira até o momento de usar.
- Em uma tigela grande, junte o creme de leite e o doce de leite sem açúcar.
- Misture bem com uma espátula ou fouet até ficar homogêneo, sem raias.
- Se o doce de leite estiver muito firme, aqueça levemente para facilitar a mistura.
- Se quiser, acrescente as nozes picadas com cuidado.
- Transfira para um recipiente próprio para congelador e tampe bem, para evitar cristais de gelo.
- Leve ao congelador por pelo menos 6 horas, até firmar completamente.
- Deixe descansar de 5 a 10 minutos fora do congelador antes de servir.
Dica da Gula Fit
Use um doce de leite sem açúcar de boa consistência para o sorvete ficar mais cremoso e menos “duro” depois de congelado. Guardado bem tampado, ele se mantém por até 2 semanas no congelador.
Receita e imagem: Sorvete sem açúcar leva 2 ingredientes e pode ser feito sem batedeira — Metrópoles.