Chocolate
Trufa Funcional Fit de Chocolate e Abacate
Trufa cremosa que troca o creme de leite tradicional por abacate maduro, com chocolate 75% cacau e nozes trituradas.
30 min + tempo de geladeirapreparo
8porções
Receita original e foto publicada no site TudoReceitas.
Ingredientes
- 1 abacate maduro
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha sem açúcar
- 200 g de chocolate 75% cacau
- Um fio de xarope de bordo (opcional)
- 8 nozes
- 1 pacote de granulado de chocolate, para enrolar
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture a essência de baunilha. Reserve.
- Triture as nozes com um pilão até a textura desejada.
- Amasse o abacate até virar um purê liso.
- Misture o chocolate derretido ao purê de abacate até ficar homogêneo.
- Com as mãos, molde porções da massa em formato de trufa.
- Passe cada trufa no granulado de chocolate ou nas nozes trituradas.
- Se quiser, coloque em forminhas de bombom.
- Leve à geladeira até a hora de servir.
Dica da Gula Fit
O abacate no lugar do creme de leite deixa a trufa com uma textura sedosa sem pesar na receita — só espere ela esfriar bem na geladeira antes de moldar, porque a massa fica mole em temperatura ambiente.
Receita e imagem: Trufa Funcional Fit de Chocolate e Abacate — TudoReceitas.